مقدمه طرح توجیهی قهوه بیرون بر 1402
راه اندازی یک کسب و کار می تواند یک کار دلهره آور باشد، به خصوص در یک صنعت بسیار رقابتی مانند صنعت قهوه. اما با برنامه ریزی و اجرای صحیح می توان موفق شد و به سودآوری رسید. در این مقاله مروری بر اطلاعات مالی و اقتصادی ارائه شده در جدول طرح کسب و کار کافی شاپ ارائه خواهد شد. همچنین تجزیه و تحلیل بازار، استراتژی بازاریابی، برنامه تولید، برنامه مالی، و ریسک ها و چالش های مرتبط با راه اندازی یک کسب و کار قهوه را پوشش می دهد.
جدول اطلاعات مالی و اقتصادی طرح توجیهی قهوه بیرون بر
جدول ارائه شده در طرح توجیهی جنبه های مختلف مالی و اقتصادی کسب و کار پیشنهادی قهوه را نشان می دهد. این شامل چندین ردیف و ستون است که هر کدام اطلاعات متفاوتی را نشان می دهند. ردیف ها عوامل مختلفی مانند سرمایه مورد نیاز، هزینه های ثابت و متغیر و بازده سرمایه را نشان می دهند. از سوی دیگر، ستون ها نشان دهنده ارزش هر یک از عوامل است که بر حسب میلیون ریال اندازه گیری می شود.
جزئیات اطلاعات مالی و اقتصادی طرح توجیهی قهوه بیرون بر
اطلاعات مالی و اقتصادی ارائه شده در جدول، نمای جامعی از کسب و کار پیشنهادی قهوه ارائه می دهد. سرمایه مورد نیاز پروژه 19228 میلیون ریال با سرمایه ثابت و سرمایه در گردش به ترتیب 18790 و 438 میلیون ریال می باشد. بازده سرمایه گذاری 52 درصد پیش بینی شده است که دوره بازپرداخت آن 1.9 سال است. سود خالص و سود ناخالص به ترتیب 9966 و 21202 میلیون ریال است. این جدول همچنین اطلاعاتی در مورد هزینه مواد اولیه، هزینه های عملیاتی، هزینه های نگهداری و تعمیرات، و هزینه های استهلاک و غیره ارائه می دهد.
تحلیل بازار
مروری بر صنعت قهوه در ایران
صنعت قهوه در ایران در سال های اخیر به سرعت در حال رشد بوده است. طبق گزارش ResearchAndMarkets، انتظار می‌رود که بازار در دوره پیش‌بینی 2020-2025 با CAGR 8.8 درصد رشد کند. محبوبیت روزافزون قهوه در میان جمعیت جوان و افزایش تعداد کافه ها و کافی شاپ ها در مناطق شهری از جمله عوامل رشد این صنعت است.
بخش بندی بازار
تقسیم بندی بازار برای شناسایی مخاطبان هدف و تنظیم استراتژی بازاریابی بر اساس آن بسیار مهم است. بازار قهوه را می توان بر اساس عوامل مختلفی مانند سن، جنسیت، درآمد، سبک زندگی و موقعیت جغرافیایی تقسیم بندی کرد. در ایران، بازار هدف کافی شاپ ها در درجه اول جمعیت جوان شهری با درآمد بالاتر و سبک زندگی مدرن است.
| الف) اطلاعات ظرفيت و میزان ارائه خدمات در ضریب نقطه سربسر | |||
| ردیف | عنوان شاخص اطلاعاتی | میزان | واحد |
| 1 | ضریب ميزان ارائه خدمات در نقطه سربسر | 28 | درصد |
| ب ) اطلاعات مالي و اقتصادی طرح | |||
| ردیف | عنوان شاخص اطلاعاتی | میزان | واحد |
| 1 | میزان سرمایه کل مورد نیاز اجرای طرح | 19,228 | میلیون ریال |
| 2 | میزان سرمایه ثابت | 18,790 | میلیون ریال |
| 3 | میزان سرمایه در گردش | 438 | میلیون ریال |
| 4 | نرخ برگشت سرمایه | 52 | درصد |
| 5 | مدت زمان برگشت سرمایه | 1.9 | سال |
| 6 | سود خالص | 9,966 | میلیون ریال |
| 7 | سود ناخالص | 21,202 | میلیون ریال |
| 8 | هزینه خرید قطعات و مواد اولیه | 2,348 | میلیون ریال |
| 9 | هزینه های عملیاتی سالانه مورد نیاز طرح | 7,663 | میلیون ریال |
| 10 | ارزش افزوده خالص طرح | 20,134 | میلیون ریال |
| 11 | ارزش افزوده ناخالص طرح | 20,779 | میلیون ریال |
| 12 | هزینه های نگهداری و تعمیرات (نت) سالانه طرح | 192 | میلیون ریال |
| 13 | هزینه های استهلاک طرح | 477 | میلیون ريال |
| 14 | سرمایه مورد نیاز جهت تامین ابنیه و سالن ها | 3,150 | میلیون ریال |
| 15 | سرمایه مورد نیاز خرید تجهیزات | 5,674 | میلیون ریال |
| 16 | هزینه های متغیر طرح | 4,943 | میلیون ریال |
| 17 | سرمایه مورد نیاز تامین وسایل حمل و نقل شهری و کارگاهی | 0 | میلیون ریال |
| 18 | ارزش فروش محصولات | 23,550 | میلیون ریال |
| 19 | هزینه های ثابت طرح | 5,186 | میلیون ریال |
| 20 | تعداد پرسنل ستادی و اجرایی مورد نیاز اجرای طرح | 4 | نفر |
| 21 | هزینه های قبل از بهره برداری طرح | 168 | میلیون ریال |
| 22 | هزینه های حاملهای انرژی(سوخت ، آب شرب ، برق و…) | 231 | میلیون ریال |
| 23 | میزان حقوق سالانه پرسنل ستادی و اجرایی طرح | 6,038 | میلیون ریال |
| 24 | نسبت افزوده ناخالص به ارزش خدمات ارائه شده | 88 | درصد |
| 25 | نسبت افزوده خالص به ارزش خدمات ارائه شده | 85 | درصد |
| 26 | نسبت افزوده خالص به سرمایه گذاری کل | 105 | درصد |
| 27 | سرانه سرمایه ثابت | 4,697 | میلیون ریال |
| 28 | سرانه سرمایه گذاری کل | 4,807 | میلیون ریال |
| 29 | نسبت سود خالص به ارزش خدمات ارائه شده | 42 | درصد |
| 30 | سرانه ارزش خدمات ارائه شده | 5,888 | میلیون ریال |
| 31 | نسبت سود خالص به سرمایه ثابت | 12 | درصد |
| 32 | مقدار NPV | 19,386 | میلیون ریال |
| 33 | مقدار NPV/I | 54 | درصد |
| 34 | میزان IRR در حالت عادی | 104 | درصد |
| 35 | میزان IRR در حالت بدبینانه | 70 | درصد |
سرفصل های طرح توجیهی کافی شاپ بیرون بر :
- محاسبه سرمايه ثابت مورد نياز طرح توجیهی قهوه بیرون بر
– زمین
– سرمايه مورد نياز جهت محوطه سازي
– سرمايه مورد نياز جهت ساخت و سازهای
– سرمايه مورد نياز جهت تامين ؛ نصب و راه اندازی تاسیسات
– سرمايه مورد نياز جهت تامين وسايل حمل و نقل کارگاهی و شهري
– سرمايه مورد نياز جهت تامين وسايل اداري ، آزمایشگاه و پشتيباني
– سرمايه مورد نياز جهت تامين , نصب و راه اندازي تجهيزات مورد نياز
– سرمایه مورد نیاز خرید انشعابات مورد نیاز
– هزينه هاي قبل از بهره برداري
– جمع بندي تعیین میزان سرمایه ثابت مورد نیاز اجرای طرح - محاسبه هزینه های عملیاتی سالانه مورد نياز طرح توجیهی قهوه بیرون بر
– هزینه های حقوق و مزاياي سالانه کارکنان
– هزینه های سالانه حامل¬های انرژی و ارتباطات
– هزینه های سالانه استهلاک
– هزینه های سالانه نگهداری و تعمیرات
– هزینه های سالانه اداری و پشتیبانی
– جمع بندي تعیین میزان هزینه های عملیاتی سالانه مورد نیاز اجرای طرح - محاسبه سرمایه در گردش مورد نياز طرح توجیهی کافی شاپ بیرون بر
– هزینه های خرید سالانه مواد اولیه مورد نیاز
– جمع بندي تعیین میزان سرمایه در گردش مورد نیاز اجرای طرح - محاسبه سرمايه کل مورد نياز طرح توجیهی قهوه بیرون بر
– ارزش محصولات توليد شده - متوسط ارزش سود خالص درطول يک سال کاري
– محاسبه سود ناخالص
– محاسبه سود قبل از پرداخت مالیات
– محاسبه سود خالص - متوسط ميزان برگشت سرمايه نسبت به سود خالص
- مدت زمان برگشت سرمايه
- تعیین نقطه سربسری- محاسبه متوسط هزینه های ثابت سالانه
– محاسبه متوسط هزینه های متغیر سالانه
– محاسبه نقطه سربسری ارائه خدمات ارائه شده - تجزيه و تحليل شاخص های (نسبت های) مالی طرح
- محاسبه شاخص های تصمیم گیری و تحلیل اقتصادی
– محاسبه ارزش فعلی خالص طرح Net Present Value ) NPV)
– محاسبه ارزش فعلی درآمدهای طرح
– محاسبه ارزش فعلی هزینه های طرح
– نحوه محاسبه مقدار NPV
– محاسبه نرخ بازگشت سرمایه NPV Ratio) NPV/I)
– محاسبه نرخ بازده داخلی Internal Rate of Return ) IRR)
– تحلیل حساسیت
